Catégorie : Au fil du resto

Ivan Pion, notre pâtissier au Buerehiesel à Strasbourg

Ivan Pion, notre chef pâtissier

En 2005, Ivan Pion faisait déjà son premier essai au Buerehiesel comme stagiaire. Il a fondu devant un énorme œuf en chocolat en cuisine ! Il a entrepris un CAP dans les pâtisseries Gillmann et Riss, puis a effectué...