Étiqueté : Fabrice Thouret

Marthe Kerhen et Eric Westermann au potager pour le Buerehiesel à Strasbourg

Joyeux anniversaire Marthe !

Il y a des dates qui comptent plus que d’autres ! Notre super maraichère Marthe Kehren souffle aujourd’hui quelques bougies. Notre histoire a commencé en tenue de vélo tandis que je passais à Fessenheim-le-Bas. « Vous...

Ivan Pion, notre pâtissier au Buerehiesel à Strasbourg

Ivan Pion, notre chef pâtissier

En 2005, Ivan Pion faisait déjà son premier essai au Buerehiesel comme stagiaire. Il a fondu devant un énorme œuf en chocolat en cuisine ! Il a entrepris un CAP dans les pâtisseries Gillmann et Riss, puis a effectué...